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Ernest Soulard

Nos idées recettes pour régaler vos familles et amis

Envie de cuisiner du canard ?
Avec sa chair tendre et son foie précieux, le canard se cuisine de mille et une façons. Revisitez vos classiques et inspirez-vous des recettes savoureuses dénichées par le Chef. Vous maîtriserez du bout des doigts les préparations traditionnelles à base de canard, au mélange parfois sucré/salé.

A vous de jouer !

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26 résultats

Escalopes de foie gras de canard poêlées aux mogettes

Découvrez cette recette simple et savoureuse  parfaite en entrée ou en plat. 

Filet de canard aux 3 poivres et légumes nouveaux

Le filet de canard est une pièce tendre et savoureuse, la marinade aux poivres lui apporte  un goût unique pendant la cuisson au barbecue. 

Aiguillettes au piment d’Espelette et artichauts poivrade

Cette recette d'aiguillettes  au  piment d'Espelette sera parfaite pour vos  repas d'été ! 

Brochettes de cœurs de canard

Ces brochette de cœurs de canard réveil vos papilles avec leur gout franc en bouche. Le canard Ernest Soulard se marie à la perfection...

Foie gras de canard mi-cuit aux fèves de cacao

Une recette  gourmande et originale qui va surprendre vos papilles ! Un mélange parfait entre la douceur du foie gras de canard Ernest Soulard...

Canard entier Bio rôti aux patates douces

Produit prêt à rôtir, le canard fermier Bio se cuisine en cocotte ou au four. Il est extrêmement tendre et riche en goût.

Cœurs de foie gras aux biscuits de Reims et pétales de roses

Cette recette permet de révéler les arômes du foie gras Ernest Soulard  grâce aux accords sucré-salé. Elle...

Wok de foie gras de canard figues sauce soja vinaigre balsamique

Le wok de foie gras vous fera redécouvrir l'onctosité du foie gras chaud. Les figues ainsi que la sauce soja et le vinaigre balsamique...

Mini burger de canard confit au foie gras de canard

Le burger de canard au foie gras Ernest Soulard à la mangue surprendra vos invités ainsi que votre palais. Il est rapide à préparer...

Foie gras de canard en terrine

Préparez  une terrine de foie gras de canard comme notre Chef grâce à cette recette traditionnelle. Notre foie gras de canard...

Foie gras de canard mi-cuit et son tartare de thon rouge

Cette alliance du poisson et du foie gras vous surprendra et réveillera vos papilles. Le caractère du foie gras de canard entier mi-cuit...

Foie gras de canard en conserve à la fleur de sel

Réalisez votre propre foie gras maison gourmand et savoureux grâce à cette recette. Les foies gras de canard Ernest Soulard sont...

Canette rôtie

Un plat savoureux qui ravira aussi bien les petits que les grands. A la fois simple et gourmande, cette recette conviviale sera parfaite pour tous vos...

Magret de canard aux champignons

Cette recette infaillible régalera tous  vos convives en toutes circonstances. Ces ingrédients frais cuisinés sobrement livrent...

Foie gras de canard rôti

La simplicité de cette recette permet de révéler toutes les saveurs du foie gras de canard Ernest Soulard. A la foie rapide et...

Salade tiède de haricots coco de canard

Cette recette allie le gout authentique des cocos à la diversité des viandes de canard présentes, pour un rendu audacieux. La cuisson...

Émincés de canard à l'orange

La légère amertume des agrumes met en avant le gôut inimitable des émincés de canard Ernest Soulard. Cette recette...

Côtelettes de canard

Revisitez le classique barbecue du week-end avec des côtelettes de canard Ernest Soulard. Un goût savoureux et unique sublimé grâce...

Mignardises de foie gras et gelée aux pommes

Colorez vos apéritifs avec cette recette originale de mignardises au foie gras de canard. Passez un moment de convivialité autour...

Magret de canard aux pommes et fruits rouges

Un magret tendre et fondant en bouche pour un repas sain et équilibré. Accompagnée de fruits rouges et de pommes, cette recette...

Brochettes de filets de canard et abricots

Le filet de canard Ernest Soulard est issu d'un élevage 100% local. Cette recette révèle une saveur sucrée-salée.

Hachis Parmentier de canard

Régalez-vous avec cette recette de hachis parmentier revisitée par Ernest Soulard. Le gout subtil et la chair fondante du canard en feront...

Ravioles fraîches de foie gras de canard

Cette recette originale allie la finessse du foie gras de canard Ernest Soulard au goût traditionnel  du chou  vert. Un alliance surprenante...

Bourguignon de canard

Revisitez un plat traditionnel avec de la viande de canard Ernest Soulard et laissez-vous emporter par le fumet de ce plat. Une alliance parfaite entre...

Toasts de foie gras entier mi-cuit

Régalez vos convives avec le grand classique des toasts de foie gras entier de canard. Les toasts de foie gras de canard sont des indispensables...

Brochette de magret de canard à l'ananas

Avec cette recette de brochettes à l'ananas, donnez du soleil à vos repas entre amis. L'alliance surprenante du sucré-salé...