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Ernest Soulard

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Mignardises de foie gras et gelée aux pommes Ernest Soulard

Colorez vos appéritifs avec cette recette originale de mignardises au foie gras de canard. Passez un moment de convivialité autour de notre foie gras de canard entier Ernest Soulard.

Mignardises de foie gras et gelée aux pommes

  • Niveau de difficulté Facile

  • Temps de préparation 20 minutes

  • Temps de cuisson 0 minute

Ingrédients

8 personnes

  • 1 ficelle de foie gras de canard entier Ernest Soulard 
  • Pain d'épices
  • Gelée aux pommes: 1L de jus de pomme/40g de feuilles de gélatine
  • Gelée de coings
  • Cerises fraîches
Ficelle de foie gras de canard entier mi-cuit Ernest Soulard

Préparation

  1. Coupez des rondelles de pain d’épices à l’aide d’un emporte-pièce.
  2. Coupez ensuite la ficelle de foie gras en fines rondelles, de la même taille que le pain d’épices.
  3. Déposez les rondelles de foie gras sur le pain d’épices puis déposer l’accompagnement (gelée de pommes, gelée de coings ou une demi-cerise dénoyautée).

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