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Ernest Soulard

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Mini burger de canard confit au foie gras de canard Ernest Soulard

Le burger de canard au foie gras Ernest Soulard à la mangue surprendra vos invités ainsi que votre palais. Il est rapide à préparer  et offre un drassage du foie gras original et gourmand.

Mini burger de canard confit au foie gras de canard

  • Niveau de difficulté Moyen

  • Temps de préparation 20 minutes

  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

1 personne

  • 1 Pain burger
  • 40g de viande de cuisse de canard confite sans peau Ernest Soulard
  • 1 escalope de foie gras de canard crue surgelée 30g Ernest Soulard 
  • 2 tranches de magret fumé Ernest Soulard
  • Salade roquette
  • 1 cuillère à café de chutney de figue 
  • 1 tranche de mangue
  • Sel et poivre du moulin
Escalope de foie gras de canard Ernest Soulard

Préparation

  1. Toastez le pain.
  2. Faire chauffez le confit de cuisse de canard et la tranche de mangue.
  3. Salez et poivrez l'escalope de foie gras.
  4. Placez l'escalope de foie gras de canard surgelée directement dans une poêles chaude antiadhésive et couvrir.
  5. Laissez l'escalope colorée sur les deux faces et retirer une fois terminé.
  6. Dressage : Glacez le petit pain avec le chutney de figue. Ajoutez une tranche de mangue, le confit de canard sans peau, l'escalope de foie gras de canard, les tranches de magret de canard fumé, la roquette et, enfin, le pain supérieur.

Produits de cette recette

4°C
Magret fumé entier

Magret fumé entier

Thermo

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