Suite à la grippe aviaire, nos stocks restent encore limités. Nous ne sommes donc pas en mesure de traiter vos commandes en ligne. Notre site sera de nouveau actif en début d'année prochaine !

Ernest Soulard

Suite à la grippe aviaire, nos stocks restent encore limités. Nous ne sommes donc pas en mesure de traiter vos commandes en ligne mais notre boutique située à l'Oie en Vendée reste ouverte ! 

 

Nos univers gourmands et traditionnels

Foie gras de canard

Le foie gras de canard Ernest Soulard est un produit d'excellence, apprécié des plus grands professionnels de la gastronomie. Il est issu exclusivement de nos élevages de canards locaux puis est acheminé dans notre propre conserverie. Le soin apporté aux foies gras de canard quotidiennement leur confèrent une qualité exceptionnelle. C'est un met idéal à toaster sur du pain de campagne. Fin et gourmand, vous apprécierez sa tenue et son goût fondant en bouche. Véritable produit authentique, le foie gras de canard Ernest Soulard est entièrement travaillé à la main pour préserver au maximum son aspect naturel et sa qualité. A cuisiner soi-même ou prêt à déguster, laissez-vous tenter par la finesse du foie gras de canard Ernest Soulard.

Découvrir la gamme de Foie gras de canard

Viandes de canard

Appréciée par les plus grands professionnels de la restauration, la viande de canard Ernest Soulard provient de nos canards élevés dans des fermes vendéennes, pour garantir une viande origine France exclusivement. Nos canards sont élevés dans le respect du bien-être animal et nourris avec notre propre alimentation. Nous garantissons ainsi une viande de canard tendre et savoureuse, d'une qualité irréprochable. Produit gourmand, la viande de canard épatera vos convives avec sa chair tendre et son goût affirmé. Le soin apporté en élevage et dans nos ateliers confèrent à la viande de canard une qualité optimale. Laissez vous tenter par une variété de morceaux de viandes de canard : confit de canard, aiguillettes de canard, cuisse de canard, filet de canard...

Découvrir la gamme de Viandes de canard

Spécialités de canard

Alliance parfaite entre tradition et originalité, les spécialités Ernest Soulard raviront vos papilles. A base de foie gras de canard ou en confit, ces produits sont des recettes artisanales préparées dans nos ateliers pour vous garantir des produits d'excellente qualité. Foie gras de canard, rillette de canard, confit de canard... découvrez nos spécialités !

Découvrir la gamme de Spécialités de canard

Trouvez l'inspiration avec nos conseils et recettes

Nos conseils
Nos idées recettes

Un savoir-faire français depuis 1936

Spécialiste du canard et producteur de foie gras depuis plus de 80 ans, Ernest Soulard reste une histoire de famille et de passion. Tous les produits sont certifiés Origine France. Ils sont minutieusement préparés et répondent au plus grandes exigences en matière de qualité.

La confection des foies gras de canard

Ernest Soulard est totalement indépendant dans la préparation de ses foies gras de canard. Ils sont élaborés avec soin dans notre propre conserverie. Ernest Soulard vous propose une gamme de foies gras cru et foies gras mi-cuit issus de canards nés, élevés et transformés en Vendée.

La traçabilité comme gage de qualité

Les canards sont élevés dans des fermes locales dans le plus grand respect du bien-être animal. La qualité est maîtrisée à chaque étape de préparation des produits.

Avis client

4.85/5

BERNARD V.

4,5 on 5
Publié le 08/04/2022

Rien à dire, tout c'est très bien passé, de la commande à la livraison.

elie c.

4,5 on 5
Publié le 16/03/2022

Au site nickel

Jean L.

4,5 on 5
Publié le 10/03/2022

pas de pb

David H.

4,5 on 5
Publié le 06/03/2022

service après vente réactif et à l’écoute

Daniel P.

4,5 on 5
Publié le 25/02/2022

Un peu déçu car les cuisses n'étaient pas sous emballage operskin et pas aussi bien parées que sur votre image.

Roger R.

4,5 on 5
Publié le 22/02/2022

Livraison rapide. Produits de grande qualité.

Didier H.

4,5 on 5
Publié le 20/02/2022

Bons produits, livraison à la date prévue

Martine G.

4,5 on 5
Publié le 16/02/2022

Site facile d utilisation - expédition et livraison au top

max s.

4,5 on 5
Publié le 09/02/2022

Nous sommes très satisfaits de notre commande. Par contre vous devriez changer de transporteur. Nous avons reçu 2 messages le matin à 9h nous indiquant que nous serions livrés avant 13h. A 13h message "adresse erronée". Le chauffeur n'est pas venu car c'était samedi. Le samedi après midi et le dimanche dépôt fermé impossible de les joindre. Il a fallu attendre lundi pour récupérer notre colis à la Farlède 40 kms de chez nous. Nous n'étions pas les seuls à nous plaindre. Transport DPD Group à bannir

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci pour votre commande. Nous sommes effectivement tributaire du transporteur et mettons en oeuvre pour vous satisfaire au mieux.Merci pour votre commentaire.

Joseph M.

4,5 on 5
Publié le 03/02/2022

Livré plus tôt que prévu. Très beaux et gros gésiers avec une belle couleur. Excellents et délicieux produits.

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci pour votre commande et votre avis. Nous sommes ravis de vous satisfaire.

régine m.

4,5 on 5
Publié le 17/01/2022

site commode et livraison dans les temps de très bons produits

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci pour votre commande et pour votre avis. Nous faisons au mieux pour vous satisfaire.

Brigitte Z.

4,5 on 5
Publié le 09/01/2022

Parfait, merci!

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Nous sommes ravis de vous satisfaire.

Nathalie H.

4,5 on 5
Publié le 07/01/2022

Très bien, envoie rapidement, en cas de contact téléphonique la personne est très gentille.

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci pour votre commande et pour votre avis. Merci de votre gentil commentaire. Nous sommes ravis de vous satisfaire.

Nathalie H.

4,5 on 5
Publié le 07/01/2022

Très bien, beaucoup de fois

Raymond D.

4,5 on 5
Publié le 05/01/2022

Le rapport qualité-prix il y a rien à redire et la livraison plus que rapide en moins 48h a a la maison. Je recommande fortement

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci d'avoir prit le temps de laisser un avis et merci de l'intérêt que vous porter a nos produit. Nous sommes ravie que la livraison se soit bien déroulés.

Gladys M.

4,5 on 5
Publié le 04/01/2022

Bonne navigation sur le Site. Un bon choix de produits qui sont bien détaillés. Bémol sur l'emballage du colis que je trouve peu approprié à l'expédition de produits frais, la livraison ayant été retardée d'un jour par ChronoFresh, le carton était en grande partie mouillé et les articles peu sécurisés

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci pour votre commande et votre avis. Nous sommes désolés que les produits n'aient pas été correctement emballés. Nous remontrons votre remarque au service de préparation de commande.

Michel D.

4,5 on 5
Publié le 04/01/2022

produits goutés: Magret de canard: excellent. Pris très correct et surtout livraison très rapide et arrivé très frais. Je recommande

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci d'avoir prit le temps de laisser un avis. Nous sommes ravis que la livraison se soit bien déroulés et merci de l'intérêt que vous porter a nos produits.

Lionel G.

4,5 on 5
Publié le 04/01/2022

Excellent nous nous sommes régalés

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci de votre commande. Nous sommes ravis que nos produits vous aient plus.

Laurence L.

4,5 on 5
Publié le 03/01/2022

Délai de livraison respecté. Produits bin frais.

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

merci pour votre commande, nous sommes ravis que la livraison ce soit bien déroulés.

Chantal G.

4,5 on 5
Publié le 03/01/2022

Belle présentation des produits et Large choix.

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Merci de votre commande et votre avis. Nous sommes ravie de l'intérêt que vous portez a nos produits.

Pascal P.

4,5 on 5
Publié le 03/01/2022

Super produit avec livraison rapide mais avec cependant des frais de livraison élevés.

Réponse de l'équipe Ernest Soulard

Bonjours, merci pour votre commande. Effectivement les frais de transport peuvent paraitre onéreux, mais il s'agit de transport frais avec prise de température a chaque étape et traçabilité qui nous sont impose par Chronofresh