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Ernest Soulard

Le filet de canard est une pièce tendre et savoureuse, la marinade aux poivres lui apporte  un goût unique pendant la cuisson au barbecue. 

Filet de canard aux 3 poivres et légumes nouveaux

  • Niveau de difficulté Facile

  • Temps de préparation 25 minutes

  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

2 personnes

Filet mariné aux 3 poivres Ernest Soulard 

Légumes nouveaux  (petite bettrave rouge, fenouille, navet nouveau...)

Beurre

Sel et poivre

Préparation

  1. Lavez et épluchez les légumes.
  2. Passez les légumes à la pôele avec du beurre moussant, sel et poivre. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau et cuire à couvert à feu doux pendant 8 à 12 minutes.
  3. Cuire le filet de canard au barbecue 6 à 8 minutes par face.
  4. Dressez et dégustez.

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