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Ernest Soulard

Découvrez cette recette de magret de canard si simple et pourtant tellement savoureuse ! Une recette rapide à préparer pour régaler tous vos convives et tous les palets. 

Magret de canard aux cèpes, oignons cebette et groseille

  • Niveau de difficulté Facile

  • Temps de préparation 10 minutes

  • Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

2 personnes

1 magret de canard Ernest Soulard

150 gr de cèpes

2 brins d’oignons cebette

50 gr de groseilles

Jus de canard

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive et sans matière grasse cuire le magret de canard à feu doux en commençant par le côté peau 8 minutes et retourner 4 minutes côté viande , saler et poivrer laisser reposer 5 minutes recouvert d’un papier aluminium.
  2. Dégraisser la poêle, cuire à feu vif les cèpes saler et poivrer ajouter les oignons cebettes ciselés et ajouter les groseilles au dernier moment.
  3. Couper le magret dresser sur une assiette chaude et arroser du jus de canard, ajouter la garniture.

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