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Ernest Soulard

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Côtelettes de canard Ernest Soulard

Revisitez le classique barbecue du week-end avec des côtelettes de canard Ernest Soulard. Un goût savoureux et unique sublimé grâce à cette recette de sauce au poivre vert et olives. 

Côtelettes de canard

  • Niveau de difficulté Facile

  • Temps de préparation 10 minutes

  • Temps de cuisson 7 minutes

Ingrédients

4 personnes

  • 8 côtelettes de canard Ernest Soulard 
  • 12 olives noires et vertes hachées
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • Ciboulette ciselées
  • 30 cl de fond de veau lié 
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Salez et poivrez les deux faces des côtelettes.
  2. Hachez les olives noires et vertes et réservez-les dans un ramequin.
  3. Ciselez la ciboulette puis parsemez sur les côtelettes.
  4. Grillez les côtelettes au barbecue de chaque face entre 6 et 7 minutes.

Produits de cette recette

4°C
Côtelettes de canard x8

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Sous film

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