Brochettes de cœurs de canard

Préparation

1. Fendre les cœurs en deux sans les séparer.
2. Coupez les poivrons rouge, vert et jaune ainsi que l’oignon en dés. Réservez quelques dés de poivrons dans un ramequin pour la sauce.
3. Coupez en deux les tomates cerises.
4. Préparez la brochette en intercalant les cœurs, les poivrons, l’oignon et les tomates cerises.
5. Salez et poivrez puis faites cuire au barbecue 10 minutes.