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Ernest Soulard

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Viandes de canard

Appréciée par les plus grands professionnels de la restauration, la viande de canard Ernest Soulard provient de nos canards élevés dans des fermes vendéennes, pour garantir une viande origine France exclusivement. Nos canards sont élevés dans le respect du bien-être animal et nourris avec notre propre alimentation. Nous garantissons ainsi une viande de canard tendre et savoureuse, d'une qualité irréprochable.

Produit gourmand, la viande de canard épatera vos convives avec sa chair tendre et son goût affirmé. Le soin apporté en élevage et dans nos ateliers confèrent à la viande de canard une qualité optimale.

Laissez vous tenter par une variété de morceaux de viandes de canard.

Canard maigre

Canard maigre

Viande ferme et peu grasse, le canard maigre propose des morceaux de choix : canard entier, filet de canard, tournedos de canard et bien d'autres.

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Canard maigre
Canard gras

Canard gras

Avec une chair d'excellente qualité, le canard gras présente une variété de morceaux : magret, cuisse à confire ou encore aiguillette de canard.

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Canard gras

La sélection de viandes de canard Ernest Soulard

La traçabilité comme gage de qualité

La qualité des viandes de canard étant une priorité pour Ernest Soulard, un contrôle est effectué à toutes les étapes de préparation des produits pour assurer une transparence et un suivi. Ces contrôles permettent de s'assurer du bien-être des canards en élevage.

  • Production 100% locale

  • Fermes vendéennes

  • Formation des éleveurs

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