Nos idées recettes pour régaler vos familles et amis

Envie de cuisiner du canard ?
Avec sa chair tendre et son foie précieux, le canard se cuisine de mille et une façons. Revisitez vos classiques et inspirez-vous des recettes savoureuses dénichées par le Chef. Vous maîtriserez du bout des doigts les préparations traditionnelles à base de canard, au mélange parfois sucré/salé.

A vous de jouer !

Salade tiède de haricots coco béatilles de canard

Une recette facile pour déguster les incontournables du canard Ernest Soulard !

Escalopes de foie gras de canard cuit vapeur à la crème de lentille et magret fumé

Une recette à base de foie gras de canard, pleine de gourmandise. L'alliance parfaite entre le moelleux du foie gras de canard et le go…

Escalopes de foie gras de canard, figues fraiches et noisettes

Découvrez cette recette simple et efficace, avec un arôme sucré/salé.

Foie gras de canard mi-cuit aux fèves de cacao

Une recette gourmande et originale qui va surprendre vos papilles ! Un mélange parfait entre la douceur du foie gras de canard Ernest…

Cœurs de foie gras aux biscuits de Reims et pétales de roses

Cette recette permet de révéler les arômes du foie gras Ernest Soulard grâce aux accords sucré-salé.…

Wok de foie gras de canard figues sauce soja vinaigre balsamique

Le wok de foie gras vous fera redécouvrir l'onctosité du foie gras chaud. Les figues ainsi que la sauce soja et le vinaigre bals…

Foie gras de canard en terrine

Préparez une terrine de foie gras de canard comme notre Chef grâce à cette recette traditionnelle. Notre foie gras de ca…

Foie gras de canard mi-cuit et son tartare de thon rouge

Cette alliance du poisson et du foie gras vous surprendra et réveillera vos papilles. Le caractère du foie gras de canard entier mi-…

Foie gras de canard en conserve à la fleur de sel

Réalisez votre propre foie gras maison gourmand et savoureux grâce à cette recette. Les foies gras de canard Ernest Soulard so…

Foie gras de canard rôti

La simplicité de cette recette permet de révéler toutes les saveurs du foie gras de canard Ernest Soulard. A la foie rapide e…