Foie gras de canard entier mi-cuit au Cabernet

Le foie gras de canard entier mi-cuit au Cabernet est une spécialité signée Ernest Soulard. Sa préparation à partir d'un foie gras de canard Ernest Soulard agrémenté de cabernet révèle un goût vif et subtil. Il est idéal pour la confection de mignardises ou bouchées apéritives.

Le saviez-vous ?

• De l’accouvage des canards, à la production de foie gras en passant par l’élevage dans des fermes locales, Ernest Soulard maîtrise chaque maillon de la production, pour vous proposer des produits authentiques et de qualité supérieure, tout en nous engageant dans une véritable démarche environnementale.

• Nos foies gras de canard entiers mi-cuits, sont déveinés grâce à un savoir-faire unique. C'est pour cela qu'il est réalisé à la main dans notre atelier. Tout comme l'assaisonnement, lui aussi parfaitement exécuté pour votre plus grand plaisir.

• Nos canards sont nourris avec une alimentation rigoureusement sélectionnée et 100% végétale - blé et maïs français - par notre usine d'aliment pour permettre de contrôler leur croissance et leur bien-être.

• La Cuisine de Constance, établissement situé sur notre site de production, est entièrement dédié à l'élaboration de recettes de foies gras de canard entiers mi-cuits et confits de canard. Une manière de perfectionner encore plus la production de qualité, via le travail de préparation des produits sur place en ultra-frais.

Il est temps de vous faire plaisir !