Composé d'un seul et même foie gras qui préserve son aspect et sa texture fondante, le foie gras cru déveiné Ernest Soulard est rigoureusement déveiné à la main. Il est réservé pour vos préparations de foies gras en terrine, pour une cuisson douce inférieure à 70°C. Un foie gras de canard 100% français et local. Nos produits sont réalisés sur notre site de production basé à L'Oie en Vendée.
Réf : FG_CRU_D_F_O