Achat canard biologique Vendée

Depuis 1936 Ernest Soulard allie passion et tradition pour vous offrir une viande de canard de qualité. Aujourd’hui Ernest Soulard fait figure d’avant-gardiste dans le secteur du canard biologique en vous proposant depuis 2019 une gamme de canard biologique certifiée Agriculture Biologique. Alors faites le choix du canard biologique Soulard pour vos achats canard biologique Vendée.

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Ernest Soulard spécialiste du canard biologique

C’est en mars 2019 que Ernest Soulard lance sa gamme bio. De nouveaux produits nés d’une volonté de s’adapter au marché, avec une demande grandissante des consommateurs soucieux de leur santé, du goût et du bien-être animal. Un investissement important pour la maison vendéenne qui s’est associée avec de jeunes agriculteurs locaux voulant se lancer dans la Bio. Au-delà du label AB, c’est un véritable état d’esprit et un engagement pour une production responsable et éthique.

Les canards biologiques Ernest Soulard sont :

• Nourris sans OGM avec une alimentation constituée de matières premières biologiques, issues d'exploitations agricoles biologiques de proximité, garanties sans OGM. Les canards sont élevés sans traitements médicamenteux
• Élevés sur paille : les bâtiments sont équipés de lumière naturelle, les canards grandissent sur litière de paille et ont accès à un parcours extérieur.
• Issus d’élevages régionaux : nous privilégions une production 100% locale avec des élevages ancrés dans la région. Nous intégrons toute la chaîne de production pour mieux contrôler la qualité de notre canard biologique et assurer une parfaite transparence.

Tous nos éleveurs et leurs parcours d’élevage sont enregistrés à l’agence du Bio et certifiés par un organisme indépendant. On en compte une dizaine, situés à 50 km aux alentours de L’Oie, toujours dans ce souci de proximité avec nos éleveurs. Ils tiennent un cahier des charges Bio spécifique : une durée minimum d’élevage, un élevage sur paille exclusivement, avec la lumière naturelle dans les bâtiments et disposant d’un parcours en plein air.

Une qualité produit garantie

De l’accouvage des canards, à la production de viande de canard biologique en passant par l’élevage dans des fermes locales, Ernest Soulard maîtrise chaque maillon de la production. Cette traçabilité est indispensable pour mieux contrôler la qualité et ainsi vous offrir la meilleure viande qui soit. L'entreprise Ernest Soulard intègre toute la partie transformation avec un abattoir, des ateliers de découpe, de conditionnement et une salle de congélation. Un site de production certifié IFS depuis 2004 qui assure aux consommateurs la sécurité et la qualité des produits.

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Gamme canard biologique Ernest Soulard

Offrez-vous un moment de plaisir gourmand avec notre gamme de canard biologique certifiée Agriculture Biologique ! 

Nous vous proposons les produits issus de notre canard biologique pour régaler vos amis et votre famille. 

Nous travaillons le canard biologique sous toutes ses formes :

• Filet de canard biologique
• Cuisse de canard biologique
• Canard entier biologique
• Terrine de canard biologique
• Rillettes de canard biologique

La viande de canard biologique ainsi que l’ensemble de nos produits sont réalisés sur notre site de production basé à L'Oie en Vendée. Une viande 100% française et locale !

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