Bloc de foie gras de canard sans morceaux mi-cuit

Sa recette réalisée à partir de différents foies gras de canard est plus fine et aérienne que le bloc de foie gras de canard avec morceaux. Pour un apéritif dinatoire, une entrée ou même pour offrir, il ravira les papilles !

Le saviez-vous ?

• Pas moins de 250 éleveurs exclusifs sont fidèles à Soulard depuis plusieurs années. Situés à moins de 80 km du site de production, ils sont engagés pour un élevage dans le respect du bien-être animal.

• Pour obtenir une chair de qualité, les volailles sont élevées dans des bâtiments modernes, bien ventilés, spacieux, avec un accès à un parcours herbeux et arboré en plein air.

• Nos canards sont nourris avec une alimentation rigoureusement sélectionnée et 100% végétale - blé et maïs français - par notre usine d'aliment pour permettre de contrôler leur croissance et leur bien-être.

• Pour une activité toujours plus respectueuse de la nature, Ernest Soulard, producteur de foie gras, met un point d’orgue à maîtriser les rejets dans les élevages et sur le site de production.

• La Cuisine de Constance, établissement situé sur notre site de production, est entièrement dédié à l'élaboration de recettes de blocs de foie gras cuits et confits de canard. Une manière de perfectionner encore plus la production de qualité, via le travail de préparation des produits sur place en ultra-frais.